铁的那些事
2019年12月04日 来源:浙江中老年网 浙江医院 张玉倩

  很多人在体检时查出过缺铁,比如婴幼儿,一旦查出缺铁,家长都很紧张,就怕影响孩子的生长发育。为了补铁,各种办法都试过,可是往往效果甚微,那么咱们应该怎么补呢?

  首先我们要知道铁是干嘛用的,这里我们说的铁不是想那种大块的磁铁啥的,它是一种人体必需的微量元素,它参与体内氧气的运送,维持人体正常的造血功能,是维持我们机体正常活动的必不可少的元素。这种元素我们机体不能自生,只能从食物和药物中摄取,一旦需求和供给失衡,那么就会引起缺铁性贫血。一般的贫血常见症状有:1、儿童、青少年:身高发育缓慢、食欲下降、记忆力下降、注意力分散、学习能力降低;2、成人来说:易倦、耳鸣、气喘、没胃口、心悸、苍白(口唇、眼睑较明显)、乏力、头晕头痛等等。

  所以一旦出项上述症状,那就要小心自己是不是贫血了不要忽视,建议尽早去医院查个血常规,简单的我们可以看血红蛋白浓度(Hb)是否低于正常值:(1)、6岁以下的孩子Hb<110g/L;(2)6到14岁的孩子Hb<120g/L;(3)成人轻度贫血:男性Hb<120g/L,女性Hb<110g/L;(4)成人中度贫血Hb<90g/L;(5)成人重度贫血Hb<60g/L。

  那么如何正确补铁呢?如果发现的早,只是轻度贫血,那么药补不如食补,尤其是婴幼儿。因为婴儿从母体中获得的铁基本在6个月内已经用完了,所以宝宝6个月后需要添加辅食,从食物中获取铁元素,比如肉泥等等。从食物中摄取的铁吸收率较高的是来自动物性食物:比如鸭血、猪肝、牛里脊、瘦猪肉、黄鳝、红肉(牛肉、羊肉)等等;植物性食物有一些含铁量也比较多:比如常见的木耳、大枣、紫菜、黑芝麻、菠菜、 芹菜等等,但是这些食物的吸收率较低;当然像我们日常吃的一些水果也是富含铁元素的:比如樱桃(含铁量最高的水果)、龙眼、桃子、菠萝、猕猴桃、苹果及番茄等,能及时有效的补充铁元素,口感还不错哦。

  注意的是在补铁的时候我们应该多吃一些富含维生素C的食物,它可以帮助我们机体促进非血红素铁的吸收:比如茼蒿、苦瓜、菠菜、豆角、草莓、柑橘、橙子、猕猴桃、柠檬、番茄等;有促进吸收的食物,那么必定也有抑制吸收的食物,所以我们在补铁时要避免实用茶、咖啡、可可这些食物。

  当然了,有些时候缺铁不是说单单用食补就可以改善症状的,还是要去医院,在医生的指导下进行补铁,不要盲目的补铁,避免对机体造成更严重的损害。

  

责任编辑:王秀萍
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