浙江在线健康网08月21日讯 “紧急通知：刚刚中央二套电视新闻已播出，暂时别吃牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等肉制品，因辽宁到杭州5570头家禽感染了炭疽杆菌。杭州刚开完紧急会议。请尽量多通知亲朋好友！收到请转！越快转越好！”
想必在昨天，不少市民或从短信或从微博，甚至微信中，收到过这条消息了吧？
也许有不少人收到后都是信以为真，感叹一句“现在吃什么都不放心”，便默默转发给亲朋好友，提醒更多人注意。
虽然，提醒是出于好意，可是，若提醒的内容是无根无据的谣言，那就未免好心办坏事了。
是的，记者昨天向杭州市农业局求证，工作人员表示这压根是子虚乌有之事。甚至，工作人员还显得有些无奈，因为这条谣言，已经是今年第3次被翻出了。
央视二套
从未有过此类报道
事实上，这个消息在上个月曾出现过，本报就曾辟过谣。在网络上再向前追溯，早在今年4月，同样的消息就已经出现。可以看到，每一次类似消息出现时，内容一模一样，甚至一字不差，包括感染炭疽杆菌的家禽数量。
记者搜索发现，这样的消息，最早出现是在去年8月份。当时，江苏、辽宁确实相继出现皮肤炭疽病例，卫生部曾为此召开例行新闻发布会。卫生部发言人接受采访时曾表示：初步判断，江苏辽宁两地皮肤炭疽疫情属于独立事件。
随后数月，关于炭疽的假消息开始传播。此时，辽宁成了谣言中的“病源”，而杭州、苏州、海口等城市数次成为炭疽的“旅游目的地”。
被堂而皇之用来增加消息可靠性的中央二套也同样郁闷，央视一名工作人员表示，央视从未有过辽宁感染炭疽杆菌的肉制品流入其他城市的报道，反倒是在去年像《平安365》等栏目里，播出过《炭疽病莫惊慌》这样的科普节目。
昨天因这则谣言躺着中枪的
还有苏州
其实不止杭州，昨天有幸被这则谣言同时“点名”的，还有苏州。
“紧急通知：刚刚电视新闻已播出，暂时别吃牛肉或牛肉制品，包括牛肉面，因辽宁到苏州570头牛感染了炭疽杆菌。苏州刚开完紧急会议。请尽量多通知亲朋好友！收到请转！”
两个假消息，除了地名和感染源(牛和家禽)，就数字少了一个“5”。但在怀揣好意的网友的转发提示下，两条消息传播得可不慢，甚至很快就有网友进一步添加了“温馨提示”——
苏州网友“伊娃姐姐Tiger妈妈”着急地提醒：“最近超市里的牛肉别买……感染了碳疽(炭疽)杆菌，吃了会全身溃烂的。”杭州网友“未来Deus”则稍微做了科普：“炭疽杆菌已从东北杀入南方，直接进入杭州地区，此病毒可以存活20到30年，喜欢氧气和恒温，110度开水灭活(病菌)要一小时……”
浙江省从1949年起
就没有出现过一例炭疽患者
省疾控中心相关负责人曾在接受采访时说，浙江省从1949年起就没有出现过一例炭疽病患者。全国每年的炭疽病例报告人数为300~600例，主要是通过接触不明原因死亡的牛羊而导致感染，患者主要集中在畜牧业发达地区，病例也在逐年减少。
对于畜牧业并不发达的浙江人说，若不是臭名昭着的731部队曾在中国用炭疽杆菌进行实验，若不是911后恐怖分子曾将炭疽作为生物武器，炭疽这个陌生的词语，怕还不是这么如雷贯耳。
事实上，相比于新兴的禽流感，炭疽这种古老的疾病，并非难以治愈，特别是在抗生素出现之后。像最常见的皮肤炭疽，除非病情已经进入晚期，出现全身出血症候，一般病情只需使用抗生素，并做简单的创面处理即可。只要早发现、早诊治，治愈率很高，一般不留后遗症。
据卫生部疫情信息报告，全国法定传染病发病、死亡统计表的数据显示，2011年炭疽发病病例为309例，死亡3例，2010年发病289例，死亡6例，2009年351例，死亡3例。
皮肤炭疽传染家禽
其实非常罕见
皮肤炭疽传染病属于人畜共患病，传染源主要为患病的食草动物，如牛、马等，传染家禽的情况非常罕见。也因此，中国的炭疽病患者主要集中在畜牧发达地区。
虽然炭疽极少在家禽中传播的特性，让人们不用为谣言中5570头感染炭疽的家禽紧张。不过，如果吃到带有炭疽的肉食品，的确会感染炭疽，对于外来的牛肉，是否依旧需要我们谨慎对待？
来自杭州市农业局的消息称，目前杭州人吃的牛肉，国内牛肉以山东、内蒙古等产地较多，进口牛肉主要来自西班牙、荷兰、巴西等国家。
而且，杭州对食用农产品的质量安全有一套严格的监管模式，只要是在菜场或超市等正规渠道购买的牛肉，基本都是安全的。
疾控专家表示，如果大家实在不放心，就尽量不吃没有烧熟的牛肉。
关注食品安全
因恐惧和不了解而默默转发
放下因谣言带来的紧张心情后，是否你也会反思：假消息再三被翻出，这是出于什么心态？
杭州市疾控中心主任、浙江心理学会理事长赵国秋认为，大家对饮食健康是相当关注的，当听说自己天天接触的食物有可能会感染病毒时，肯定是很害怕很恐惧的。而这种恐惧的心理，一方面是对“炭疽病”不了解，另一方面是当下食品安全事件多发，严重打击了原有的信任感。
“人的心理恐惧大部分来自对事物无知和不确定感，网民们不一定对这个炭疽病有多了解，当看到像模像样的版本出现时，大家就会去关注、传播，宁可信其有，不可信其无。今年以来，我们已经面对了H7N9、新型冠状病毒等多种新型病毒，在这样的背景下，种种心理发挥作用，大家都会以为真的再次出现了新情况。这是很明显的从众心理。”
而从社会学角度来说，网络虽然是虚拟社会，但虚拟社会与现实社会密不可分，直接关系现实社会的和谐稳定。网络谣言把谎言包装成“事实”，将猜测翻转成“存在”，在网上扰乱人心。如果任其横行，将严重扰乱社会秩序，影响社会稳定，危害社会诚信。
网络传谣要负法律责任
今年有人因此被行政拘留
昨天，记者也就此事咨询了杭州一墨律师事务所主任黄律师。对于网络谣言传播，他们有相对丰富的经验。
黄律师说，在法律上来说，网站对网络传播有监管作用，一旦明确传播主体，而主观意图也知道传播内容是不实，传播结果引起了社会危险、情节严重，这样的传播行为，传播者就应该负相应的法律责任。
